桃花潭涌溪火青系全国十大名茶之一，产于皖南泾县涌溪。产地青山环抱，云雾缭绕。此茶常年与山花为邻，白云作伴，故叶如碧玉、味似花香。采制工艺十八道，生产历史五百载。

　　成品火青，形似珠粒、落杯有声；色如墨玉、油润显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正回甜，质优形美，耐泡持久；沏一杯芳香满座，呷一口润肺沁心。实乃茶中之珍品，曾为历朝之贡茶。

　　建国初期，老区人民以此茶为礼，情赠毛主席，主席回信谢情，称为名茶。一九七九年邓小平来泾县，饮茶后说：“此茶甚好，有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。从此，该茶为历年党和国家领导指定的会议用茶。

　　涌溪火青起源于明朝，盛名于清代。清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；长空靄靄西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。